Changing the way of life, one day at a time…

yoghurt-smoothie-met-peer
Yoghurt-smoothie met peer
 

Je hebt nodig (voor 1 persoon):

  • 250 ml geitenyoghurt
  • 1 rijpe peer, klokhuis en steeltje verwijderen en de peer in parten snijden
  • 1 Medjoul dadel, ontpit
  • 1 eetlepel amandelpasta (of een klein handje geweekte amandelen)
  • 1 eetlepel (heel) lijnzaad
  • merg van 1/2e verse vanille-boon (of 1 theelepel vanille-extract)
  • rasp van 1/2e biologische citroen

Zo maak je het:

  • doe alle ingrediënten in een blender of pureer het met een staafmixer tot een gladde smoothie
  • bestrooi de smoothie eventueel met toppings naar keuze zoals bijenpollen, extra citroenrasp

 
Tips:
  • Hou je van fris? Voeg dan nog wat vers citroensap toe aan je smoothie. 
  • Maak deze smoothie extra gezond door 1 tot 2 flinke handen spinazie toe te voegen (of andere bladgroente naar keuze)
  • Heb je een notenallergie?  In plaats van amandelpasta kun je ook kiezen voor zonnebloempasta of tahin. 

Bron: www.personalfoodcoaching.nl

good-morning-green-smoothie
‘Good morning’ green smoothie



Deze ‘good morning’ smoothie zorgt er echt voor dat je jouw dag goed begint! Hij zit namelijk bomvol vitamines, mineralen en vezels. Ook mooi meegenomen dat je meteen een hele berg groenten binnenkrijgt (waar je overigens niet veel van proeft). 

Ingrediënten (voor 2 glazen):

  • sap van 2 grapefruits
  • 1 avocado
  • 2 flinke handen verse spinazie andere bladgroente (goed wassen!)
  • water of kokoswater
optioneel:
  • 2 theelepels acai poeder
  • 2 theelepels chia zaad
  • 1 theelepel chlorella of spirulina poeder

Bereiding:
  • Voeg alle ingrediënten in de blender samen en zet hem eventjes op de hoogste stand totdat je een egaal geheel krijgt.
  • Voeg water of kokoswater naar behoefte toe.

 
Tip: houd je van zoet? Voeg dan naar smaak banaan, bio honing of stevia toe.

Bron: www.personalfoodcoaching.nl

groene-smoothie-met-banaan-spinazie

Groene smoothie met banaan & spinazie


De ideale manier om wat meer (rauwe) groenten in je eetpatroon te verwerken is door vaker groene smoothies te drinken. Het idee is dat je groene bladgroenten (zoals spinazie, andijvie, boerenkool etc.) combineert met wat fruit en een gezonde vetbron. En wees gerust, het smaakt niet naar gras! Door het zoete van het fruit en romige van de avocado is het zelfs heel lekker en verfrissend. Ook heel handig voor kinderen die moeilijk hun groente eten. Proberen dus! 

Ingrediënten (2 personen):

  • 2 bananen
  • 200 gram verse bladspinazie (of andere bladgroente naar keuze; blijf variëren!)
  • 1 eetlepel chia zaad
  • 1 eetlepel hennep zaad
  • 300 milliliter ongezoete amandelmelk + extra water naar wens
  • 1 theelepel kaneel
 
Bereiding:
  • doe alle ingrediënten in de blender en zet hem op de hoogste stand totdat alles een glad geheel is.

Bron: www.personalfoodcoaching.nl